sábado, 9 de novembro de 2013

Bolinho de chuva

Bolinho de chuva: o próprio nome já sugere! Ótimo para aqueles dias em que você quer um lanchinho, mas não quer ter muito trabalho ou mesmo para aquela visita surpresa tomar um cafezinho. Muito prático e rápido. Experimentem.


Adaptei a receita da Palmirinha e fiz assim:

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo com  fermento
1 ovo grande levemente batido
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Leite até dar ponto (quase meia xícara)
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Em uma vasilha coloquei todos os ingredientes. Misturei bastante e fui adicionando o leite até dar ponto de modelar com a colher. Minha massa ficou com mais consistência do que a de Palmirinha e utilizei duas colheres de sobremesa para modelar.
Fritei em óleo de girassol quente. Escorri sobre guardanapos e polvilhei açúcar e canela em pó. 


Obs.: Li na internet que o vinagre ajuda a massa a não reter a gordura durante a fritura. Podem usar despreocupados, pois ele não deixa gosto.

Para ver o vídeo da Palmirinha, clique aqui.

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