quarta-feira, 31 de julho de 2013

Costelinha com louro

Carne suína é muito saborosa, principalmente as costelinhas. E se for servida com um feijão verde melhora ainda mais. Muito saborosa mesmo. E o melhor, muito prática. Faça e veja como é bom:


Num processador triture:
2 cebolas médias
½ pimentão
4 dentes de alho
2/4 de xícara de vinagre tinto
Sal a gosto
Cominho
Pimenta do reino
Corante (colorau)
Sementes de coentro (opcional)

Misture todo o tempero com 2 quilos de costelinha suína fresca, cortada ao seu gosto. (Eu prefiro separar cada ossinho). Coloque em um recipiente fechado. Guarde na geladeira de um dia para o outro.

Antes de assar, aqueça o forno. Num refratário, coloque rodelas de batata e sobre elas as costelinhas. As batatas impedem que a carne fique em contato direto com a assadeira e evita que essa parte fique mais salgada ou asse primeiro. Disponha algumas folhas de louro entre as costelinhas e asse entre 1 hora e meia e 2 horas.



Servi com salada de cenoura e beterraba cozidas no vapor. Quando temperei a salada com azeite e sal, acrescentei tomate picadinho e tempero verde. 

Abraços!

domingo, 21 de julho de 2013

Bolo de milho com erva doce

É chegado o momento de experimentar novos sabores e misturas. E assim trago a vocês esse bolinho de milho com erva doce:


Ingredientes:

1 xícara de farinha de milho
3 xícaras de farinha de trigo (330g)
33 g de fermento
270 ml de leite
2 xícaras de açúcar
4 ovos
200 g de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de erva-doce

Hidrate a farinha de milho com o leite e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme liso (entre 8 e 10 minutos). Acrescente alternadamente a farinha de milho com o leite e a farinha de trigo. Bata bem. Acrescente o fermento e as claras batidas em neve. Agregue bem e despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada.

Rendimento: 2 bolos médios (Usei uma fôrma de vidro com furo central e uma assadeira de bolo inglês).

Sugestão: Você pode usar a farinha de trigo que é vendida já com o fermento.



terça-feira, 9 de julho de 2013

Sanduíche natural de frango

Essa é uma sugestão bem leve para o seu lanche. Você prepara bem rápido e ainda se delicia. Veja que prático:


2 fatias de pão integral
Requeijão cremoso light
Alface (Usei a roxa)
Tomate (sem sementes)
Cenoura ralada
Azeite
Filé de frango grelhado e desfiado

Montagem:

Para o pão integral ficar torradinho e crocante, aqueça-o numa frigideira antiaderente sobre a chama do fogão. Passe o requeijão cremoso no pão. Coloque sobre uma fatia a alface, o tomate, a cenoura e o frango. Regue com o azeite e feche o sanduíche com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.

domingo, 7 de julho de 2013

Lentilha com charque

Devido as inúmeras propriedades, a lentilha deve fazer parte de uma alimentação saudável, podendo até substituir o feijão em alguns dias da semana. 

"As lentilhas são ricas em ferro, cálcio, fósforo, potássio, cobre, vitaminas do complexo B (principalmente vitamina B12) e vitamina C. Para o aproveitamento do ferro presente nesta leguminosa, é necessário associar sua ingestão com alimentos ricos em vitamina C, como limão, laranja ou salsa" (Fonte:http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=alimentos-L&pub=8478 ).  

Confesso que não sou apaixonada por ela, mas estou buscando maneiras diferentes de preparar e deixá-la com mais sabor. Segue uma sugestão:


500 g de lentilha
50 g de charque magro (sem gordura e dessalgado)
1 cebola branca média
3 dentes de alho
Azeite
Pimenta do reino e cominho a gosto
1 tomate (sem semente e picado)
1 cenoura pequena (ralada)
1 litro e 300 ml de água fervente

Numa panela de pressão refogue o alho com a cebola no azeite. Acrescente o charque, o tomate e a cenoura. Adicione os temperos secos (Pimenta do reino e cominho) e a água fervente. Lave a lentilha e coloque-a na panela de pressão e feche-a. Quando abrir fervura, conte de 15 a 20 minutos, desligue e acerte o sal e sirva.
Com essa quantidade de água, você irá obter uma lentilha sequinha, como na foto. Se desejar com caldo, acrescente mais água.

Servi com filé de frango grelhado e salada de tomate com alface americano temperada com azeite e sal.

Obs.: Cuidado com a carne de charque, já é salgada. Essa quantidade que utilizei não deixou sabor na lentilha. Na próxima preparação, colocarei uma quantidade maior. Se você não está de dieta, pode acrescentar calabresa defumada durante o preparo.


E você, como prepara sua lentilha?

sábado, 6 de julho de 2013

Resultado do sorteio: Kit de produtos Mococa! (Julho/2013)

Olá pessoal!!

Trago a lista de inscritos no sorteio de mais um kit Mococa, assim como o resultado do sorteio. Obrigada pela participação de cada um! :)

Inscritos: 

1.     Adriana Balreira - Fortaleza - Ce
2.     Patricia Charleaux -  Tremembé SP
3.     VANUSA PAULA - Campinas/SP
4.     Leticia Sousa - Campinas/sp
5.     Clécia Ribeiro - Feira de Santana-Ba
6.     Claudia Oliveira - Castro-Paraná
7.     Patrícia Schmidt - Teresópolis/RJ
8.     Priscila Cristina Martins - São Paulo-SP
9.     MANUELA ESCARIZ - RIO DE JANEIRO-RJ
10.  Piell Rouse - Porto Alegre – RS
11.  Alice Rodrigues -  Mogi das Cruzes SP
12.  Daisy Guimarães -  Porto Alegre - RS
13.  Vanessa Moreira - Itaúna/MG
14.  Cecilia Barreto - Juiz de Fora - MG
15.  Luiza Westphal - Balneario Arroio do Silva-SC
16.  Joice Garbin - Porto ferreira/SP
17.  Ana Claudia Couto Albuquerque Limeira - São Paulo - SP
18.  Janilson Barboza da Costa - Santa Maria-RS
19.  Ivone pazoti - Pindamonhangaba/sp
20.  Regina Garbulho - Bauru-SP
21.  Cristiane Salles - Porto Alegre - RS
22.  Ariane Abad - Guarulhos - SP
23.  Virginia de Souza Almeida - Vitoria da Conquista-Bahia
24.  Lucy kelli - Rio de Janeiro – RJ
25.  Vera Munhoz - São Paulo / SP
26.  Geórgia Macêdo - Brasília/DF
27.  Isadora adler - Rio de Janeiro RJ
28.  Claudia Costa - Videira - SC
29.  Patricia Matos - BRASILIA/DF
30.  Ana Maria Hernandes - São Paulo/SP - Capital
31.  Clemilton Monteiro Gomes - Santo André/SP
32.  Márcia Machado - Assis/SP
33.  Fernanda S Oliveira - Sorocaba/SP
34.  Graziele Tobias Fernandes Albrecht - Coxim - MS
35.  Ariel Albrecht - Coxim - MS
36.  Arabel Albrecht - Coxim - MS
37.  Nadir Albrecht - Coxim - MS
38.  Ritielle Tobias - Coxim - MS
39.  Venina Tobias Fernandes - Coxim - MS
40.  Geovanne Diego Tobias Fernandes - Coxim - MS
41.  Edna Reis - Brasília/DF
42.  Jacqueline Martins Batista - São Paulo/ SP
43.  Alexsandra Almeida - Itabuna/Ba
44.  Paloma Abe - SP / SP
45.  VERA LUCIA ALVES - PAULISTA PE
46.  ELAINE V. CREATTO - São Paulo/SP
47.  Carine de Araujo Lima - Macaé- Estado: RJ
48.  Tatiane Aparecida de Oliveira - São Paulo- SP
49.  Edna reis - Brasilia-DF (Obs.: e-mail diferente da inscrita nº 41 - espero que seja outra pessoa!)
50.  Gisele Felix - Miracatu- SP
51.  MONICA BRITO - Itabuna-BA
52.  Regina Célia - Santos-SP
53.  Elaine Cristina -  Betim/MG
54.  izilda - santo André são Paulo
55.  Luciene Mendes - Duque de Caxias - RJ
56.  Laís - Sertãozinho/SP
57.  Marilda Américo - Sertãozinho/SP
58.  Karina - Sertãozinho/SP
59.  Adriana Lucia - Rio De Janeiro /RJ
60.  Carla Braganca Rosa - Niteroi/RJ
61.  Maria Soares - Brasilia -DF
62.  Ariane melciades - Pindamonhangaba- SP
63.  Marcia Charetti - São Paulo / SP
64.  Juliana Abi - Porto Alegre-RS
65.  Guilherme Munhoz - São Paulo - SP
66.  Maria da Conceição P. Santos - Salvador - Bahia
67.  Cybelle - Palmas - TO
68.  Lucilene Mendes - Duque de Caxias - RJ
69.  Marcia Charetti Silva - São Paulo / SP
70.  Marcio Silva - Osasco/SP
71.  Claine Lopes - Arari-MAranhão
72.  MARILENE AKAMINE - SAO PAULO\SP
73.  Cris Jeremias - Joinville/SC
74.  Iracema Souza - Rio de Janeiro/RJ
75.  Paula Frassinette - João Pessoa-PB
76.  Taianny teles dias - Pirapora- MG
77.  Patrícia Ayres - Piedade/SP.
78.  Lyane Moretti - Atibaia - SP
79.  Ana Claudia Vasques - Sorocaba-SP
80.  Thais  - Limeira - SP
81.  ANTONIO GARCIA DE OLIVEIRA - SALVADOR-BAHIA
82.  Aline Gauziski - São Bento do Sul - SC
83.  Grazielle Clarindo - Belo Horizonte/MG
84.  Ângela Branquinho - Ipiranga - São Paulo - SP
85.  Cláudio S. Hiraoka - Suzano/SP
86.  Fernandha Matarazzo - Igreja Nova/ AL
87.  NATÁLIA ALVES SANTOS  - CODÓ MARANHÃO
88.  Maria Luiza Fernandes - Rio de Janeiro/RJ
89.  Ana Mariza - Florianópolis/SC
90.  Mila daiara santos - vitória da conquista - ba
91.  Maria Cecilia Barreto - Juiz de Fora - MG
92.  Geórgia Macêdo Rocha - Brasília/DF
93.  Débora Santiago de Souza - samambaia Brasília-DF


E a feliz sortuda, que levará para casa o kit de produtos da Mococa, é...

69.  Marcia Charetti Silva - São Paulo / SP

Márcia, parabéns!!! Irei lhe enviar um e-mail solicitando os dados para a entrega do kit. Obrigada pela participação (Obs.: Você tem 48 horas para me responder o e-mail).

Pessoal, mas uma vez obrigada!! Até o próximo sorteio.

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Mococa chocolate em nova embalagem

A Mococa e a Tetra Pak apresentam o Mococa Chocolate, agora com uma nova roupagem mais atrativa, colorida, com um novo personagem em sua embalagem: o Canudo. Ele veio para interagir com a criançada através do site: http://www.mococachocolate.com.br/, trazendo dicas de alimentação, jogos, brincadeiras e diversão.


O produto é rico em vitamina A e D, além de ser fonte de cálcio e ferro, as embalagens são práticas e prontas para o consumo do dia a dia, podendo levar na lancheira da escola, no passeio ou em qualquer outro lugar.

Para conhecer os outros produtos da Mococa, visite o site: http://www.mococa.com.br/site/Index.do


Já se inscreveu no sorteio do kit de produtos Mococa? Ainda não?! Corre lá, o sorteio é amanhã (06/07/13)!!

Clique no link abaixo para se inscrever:

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