domingo, 29 de abril de 2012

Pizza de liquidificador

Que tal um lanchinho rápido, gostoso e facílimo de fazer? Especialmente para aquelas visitas de última hora ou para os dias de pouco tempo na cozinha. Faça hoje mesmo:

 

Ingredientes 
1/2 litro de leite 
8 colheres de farinha de trigo com fermento 
1/3 xícara de óleo 
1 colher (chá) de sal 
3 ovos 

Recheio:
Tomate
Presunto
Queijo mussarela (muçarela)
Azeitona
Molho de tomate (espalhe por cima do presunto)
Orégano
Queijo parmesão ralado


Modo de preparo: 
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada (refratário de 30x20 cm). Coloque o recheio e, por cima, despeje o restante da massa. Salpique o queijo ralado. Leve ao forno até dourar. Cerca de 30 minutos. 



Outras opções para recheio (todos refogados e temperados): 
Sardinha 
Frango 
Carne moída 
Atum

Rendimento: Entre 6 e 8 porções.

sábado, 28 de abril de 2012

Resultado: sorteio do 2º aniversário do blog

Olá pessoal,

Trago o resultado do sorteio do 2º aniversário do Blog Cozinha sem drama, com a parceria da Hemmer Alimentos:
Gostaria de agradecer a todos os participantes e espero poder contar com todos vocês nos próximos sorteios.
Segue a lista de inscritos:

1.       Michele - Niterói - Rio de janeiro
2.       Amanda Reis Lima - Brasília/DF
3.       Patrícia Schmidt - Teresópolis/RJ
4.       Neri Diniz - Curitiba/Pr
5.       Soraya Montanari – Porto Belo SC
6.       Josy - Campinas - SP
7.       Air Batista - Curitiba-Pr
8.       Lucélia Pires - Manaus Am
9.       Luiza Westphal - Balneario Arroio do Silva-SC
10.   Clécia Ribeiro - Feira de Santana-Ba
11.   regina garbulho -  Bauru-SP
12.   Leila - RJ-RJ
13.   Fabiana Portella - São Paulo / SP
14.   Simone Deodato - Brasília- DF
15.   Maria Soares - Rio de janeiro -RJ
16.   Ana Cruz - Olinda/PE
17.   ANDRÉA - BELO HORIZONTE-MG
18.   vera Lucia Alves - paulista PE
19.   Jana Bortolotti - Sertão Santana - RS
20.   Claudia Ribeiro - Salvador-Ba.
21.   Isadora Adler -  Rio de Janeiro – RJ
22.   Franciele Scaglioni da Cruz - Erechim/RS
23.   Ligiane Barbosa Wons - Canoas/RS
24.   Neusa Martins de Melo - Hidrolândia - GO
25.   Érica Baldon - Barra Bonita - SP
26.   Juliana Rosa - Novo Hamburgo-RS
27.   Lidiane Soares Ferreira - Macarani/BA.
28.   Toninho Antunes da Luz - Macarani-Bahia
29.   Jacqueline Martins Batista - São Paulo / SP
30.   Katia Mesquita - Jaboatão dos Guararapes-Pe
31.   Edma Chevrand - Niterói - Rio de Janeiro
32.   Lenimar Marques - Itu-São Paulo
33.   Leonice Campelo - Maracanaú-CE
34.   Sileni Machado - Guaratinguetá-SP
35.   Tatiane Ap. de Oliveira - São Paulo - SP
36.   Marie Lourenço - São Paulo
37.   Isabel Bagatin - Porto Ferreira/SP
38.   Bianca Marques Fernandes  - Governador Valadares /Minas Gerais
39.   Livia Figueredo de Oliveira - Betim/MG
40.   HERIKA RIBEIRO - DIVINÓPOLIS-MG
41.   Daniela Marques - Diadema - SP
42.   Manuela Escariz - Rio de Janeiro-RJ
43.   Fabiola Passeto - São Paulo-SP
44.   Maitê Durães - Águas Claras – DF
45.   christina de Sousa -Brasília DF
46.   Sirleia Maria  - Araruama-Rj
47.   Claudia Filardi – São Paulo - SP
48.   Marina Sousa Queiroz - Salvador/Ba
49.   Suely Peres – Praia Grande - SP
50.   Maurício Calliari - Curitiba-PR
51.   Geórgia Macêdo Rocha - Brasília/DF
52.   Marcia Rosa Teixeira - Rio de Janeiro/RJ
53.   Ana Regina Cauz - Campinas/SP
54.   Marcio Aparecido da Silva - Osasco-SP
55.   Maria Bethânia - Recife-PE
56.   Paloma Abe - SP/ SP
57.   Vera Munhoz - São Paulo SP
58.   Lethicia Florido - Cotia - São Paulo - SP
59.   ADRIANA SOUZA  -  COSMOS - RJ
60.   Taís Silva - Natal/RN
61.   Ana Paula Penzo - Açailandia-MA
62.   Gloria Soares - Feira de Santana-Ba
63.   Luciana Gaby - São Gonçalo – RJ
64.   Lucia Abe – SP/SP
65. Guilherme Munhoz  - São Paulo - Capital

Leila:???? (sem cidade/estado e e-mail)

E a sortuda foi: 

Isadora Adler - Rio de Janeiro!!! Parabéns!!

Isadora, vou te enviar um e-mail e você tem 48 horas para me responder com seus dados para entrega.
Aos que não ganharam, logo logo teremos mais sorteios. Não fiquem de fora!

Abraços.


P.S.: Aproveitem e visite o site do Empório Hemmer e conheças os outros produtos.

quinta-feira, 19 de abril de 2012

2° aniversário do blog e sorteio!

INSCRIÇÕES ENCERRADAS

Oi pessoal!

É com imensa satisfação que anuncio que no próximo dia 27 desse mês, o blog completará 2 anos. É tão bom poder compartilhar algo que gostamos e ter um retorno.



Gostaria de agradecer a todos os leitores e leitoras, os que assinam o feed para receber as receitas em seu e-mail, aos que comentam aqui e aos que visitam, mesmo sem deixar visível sua presença. Muito obrigada a todos.

Aniversário tem que ter presente! Mas, é para vocês, claro!

A nova empresa parceira do blog, Hemmer Alimentos, vai disponibilizar um kit com os lançamentos na linha de azeitonas. São quatro super novidades:


Azeitonas recheadas com salmão
Azeitonas recheadas com queijo azul
Azeitonas recheadas com queijo parmesão
Azeitonas recheadas com amêndoas

Alguém vai sair muito feliz daqui! rsrs

Segue as regrinhas do sorteio: 

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 
2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado. 
3 - Só vale uma inscrição por participante. 
4 - O sorteado(a) terá 2 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone). 
5 - O kit será entregue diretamente pela Hemmer. 
6 - O sorteio será feito via Random.org, como sempre acontece por aqui. 

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu? As inscrições começam hoje, 19/04/2012 e acabam no dia 27/04/2012 (dia em que acontecerá o sorteio, à noite).

Boa sorte a todos! 

P.S.: Não percam tempo e visitem o site do Empório Hemmer!

domingo, 15 de abril de 2012

Frigideira de repolho com atum

Que tal uma preparação leve, saudável e facílima de fazer para hoje? Essa frigideira de repolho com atum é tudo de bom! Me lembra muito a minha avó que fazia bastante, mas era de chuchu. Vejam como é fácil:


Ingredientes
1 cebola média fatiada 
Óleo a gosto (Usei um fio) 
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta do reino, cominho, corante) 
2 latas de atum ralado (escorrido) 
½ repolho médio cortado bem fininho 
Pimentão a gosto 
Azeitonas recheadas a gosto 
6 ovos 
Margarina e farinha de trigo com fermento (quanto baste) 
Tempero verde a gosto 

Modo de preparo 
Numa panela doure a cebola em um fio de óleo. Acrescente os temperos. Misture bem. 
Agregue o atum e o pimentão. Desligue o fogo e acrescente o repolho e as azeitonas. Misture bem e reserve. Unte e enfarinhe um refratário médio e reserve. Na batedeira, bata 6 claras em ponto de neve. Acrescente as gemas e bata bem. Adicione uma pitada de sal e o tempero verde. Junte 3 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento. Misture bem. 
No refratário, deite uma pequena parte da massa e espalhe. 
Coloque o recheio e por cima, cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos. Sirva como acompanhamento. 


Você poderá variar o recheio: chuchu/repolho, bacalhau/atum, etc


Rendimento: 8 porções.

sábado, 7 de abril de 2012

Bauru


Olha que espetáculo de lanche para você experimentar hoje! Só de olhar dá vontade de fazer de novo. Esse baurú já apareceu por aqui, porém sofreu algumas modificações no recheio e no tamanho. Mas como sempre, fica muito bom!!

 
Ingredientes
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
30 g de fermento biológico fresco
1 gema 

Recheio: 
Presunto, queijo e tomate 

Orégano e gema de ovo para finalizar 

Modo de Preparo 
Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido. Acrescente o óleo e a água. Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea (fui colocando 1 xícara por vez). 
Separe a massa em duas partes e coloque em bowls (bacias/tigela) e cubra com um pano limpo. Deixe crescer. 
Divida a massa e duas partes. Abra utilizando um rolo. Recheie e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. 
Pincele com a gema. Salpique o orégano e leve ao forno, pré aquecido, por aproximadamente 25 minutos. 
 

Rendimento: Dois baurus grandes (4 porções).


Abraços e até logo.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Calabresas picantes ao forno

Quer fazer algo diferente para o almoço de hoje? Que tal substituir a carne ou o frango por calabresas picantes? São saborosíssimas e muito práticas de preparar. Veja só:




Ingredientes
1kg de calabresa de frango lavadas 
Pimenta calabresa 
Cebola e pimentão fatiados 
Azeite 

Modo de preparo 
Pincele um refratário com azeite. Arrume as calabresas e sobre elas salpique a pimenta calabresa e disponha, também, a cebola e o pimentão. 


Leve ao forno. Quando perceber que elas começaram a “inchar”, faça cortes na diagonal. Deixe-as assar ao seu gosto. Aqui, prefiro-as bem coradas. Cerca de 40 minutos. 


Rendimento: 4 porções.

Que tal servi-las com uma farofinha?
Eis aqui opções facílimas e muito saborosas:


Farofa de abobrinha e cenoura com bacon crocante
Farofa de cenoura 
Farofa de abobrinha com torresmo
Farofa acebolada de abobrinha

Abraços!

domingo, 1 de abril de 2012

Resultado do 1º sorteio Hemmer & Cozinha sem drama

Olá pessoal,
Trago o resultado do primeiro sorteio da parceria Cozinha sem drama e Hemmer alimentos.
Gostaria de agradecer a todos os participantes e espero poder contar com todos vocês nos próximos sorteios. 

Segue a lista de inscritos:


1. Gabriele de Brito - São José dos Campos – SP
2. Alessandra Zagato - São Paulo -SP
3. Juliana Bernardes - Porto Alegre/RS
4. Evelise Santos - Valinhos – SP
5. Teresa Newman - João Pessoa-Pb
6. Rashmi Tara - Brasília -Distrito Federal
7. Maria Soares –rio de janeiro - RJ
8. Karina de melo - Guarulhos - SP
9. Lucélia Pires Pinto - Manaus – AM
10. Lenira Araújo – Taquari/RS
11. Isadora Adler - rio de janeiro – RJ
12. Maitê Durães - Águas Claras - Brasília – DF
13. Fabiola Passeto - São Paulo-SP
14. julliana cristina carvalho pereira Cabral - campo formoso - ba
15. Amanda Bellani - São Paulo – SP
16. Raquel Bellani - São Paulo - SP
17. Air Batista - Curitiba-Pr
18. Simone Deodato - Brasília-DF
19. Sonia Ap Fioratti –Caraguatatuba-SP
20. Elaine V. Creatto - São Paulo/SP
21. Anna Christina - Rio de Janeiro
22. Vanessa - Curitiba/Paraná
23. Clécia Ribeiro - Feira de Santana-Ba
24. Soraya Montanari - Portobelo - SC
25. Regina garbulho - Bauru S/P
26. Luciana Torreão - Recife - PE
27. Elisa Quadrado - Caxias do Sul/RS
28. sadhia michelli - são Paulo SP
29. Vanusa Silva. - Carpina - PE
30. Fernanda S Oliveira - Sorocaba/SP
31. ANDRÉA - BELO HORIZONTE-MG
32. Ana Cruz - Olinda/PE
33. Mariane Queiroz - Suzano/SP
34. Márcia Machado - Assis/SP
35. Lucy Kelli - Rio de Janeiro- RJ
36. Érica Baldon - Barra Bonita - SP
37. Josy - Campinas - SP
38. Emília - Campo Grande – MS
39. Vera Munhoz - São Paulo SP
40. Paloma Abe - São Paulo Capital
41. Paula Kostiuk - Ponta Grossa - PR
42. Lidiane Soares Ferreira – Macarani - Bahia
43. Toninho Antunes da Luz – Macarani - BA.
44. Joice Dias de Souza - Vitória da Conquista - Ba
45. Juliana Cristina Dias - Brasília/DF
46. Ivan Machado - Curitiba-Pr
47. Lívia Nunes Figueredo - Betim-MG
48. Jacqueline Martins Batista - São Paulo / SP
49. Ana Claudia Araujo - Rio Branco/AC
50. Neusa Martins de Melo - Hidrolândia - GO
51. Neri Diniz - Curitiba-pr
52. Catharina Araujo - Santos SP
53. MARIA GORETI L. P. PESSOA - NOVA IGUAÇU RJ.
54. Marcia Rosa Teixeira - Rio de Janeiro - RJ
55. Sonia Inez Czaikowski - Curitiba / Paraná
56. Genilda Canguçu Rocha - Brumado/BA
57. Leila Portella - Rio de Janeiro / RJ
58. Valéria Nascimento Gastalto - Brasília-DF.
59. Lucia Cunha - Rio de Janeiro - RJ
60. Sonia Salle - São Paulo - SP
61. Julia Novais Andrade - Vitória da Conquista - Ba
62. Rafinhaah' - Bauru S/P
63. Guilherme Munhoz - São Paulo Capital
64. Lucia Abe – São Paulo - SP
65. Karolyne Feitosa - São Luis/MA
66. Mariana Paludetto – Porto Alegre - RS
67. Rosana Pausic Kern - Arapongas - Pr
68. Manuela Escariz - Rio de Janeiro-RJ
69. Deisi Gunha - Curitiba/PR
70. Vitor Batista - Curitiba/PR
71. Vanderlei Assis - Curitiba-Pr
72. Flávia Rodrigues Novais - São Paulo – SP

Não participou:
73. Denise - ????? (Sem cidade/estado)

E a ganhadora foi...
 
Rosana Pausic Kern, lá de Arapongas, no Paraná!!


Rosana, vou lhe enviar um e-mail solicitando seus dados, você tem 48 horas para me responder.
Pessoal, logo logo teremos mais sorteios. Fiquem atentos.

Abraços.

P.S.: Aproveite: visite o Empório Hemmer e siga-o no twitter: @hemmeralimentos.

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