terça-feira, 27 de março de 2012

HEMMER: Nova parceria e sorteio!


INSCRIÇÕES ENCERRADAS!

É com imenso prazer que venho comunicar a vocês, meus queridos leitores, que estamos com uma nova parceria: a Hemmer Alimentos.


A Hemmer é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos e temperos.
Em 1915, há quase um século, portanto, o empreendedor Heinrich Hemmer começou a elaborar e comercializar o sauerkraut (chucrute). A matéria-prima era o repolho, por ele cultivado e o transporte da cidade feito em carroça. Nascia, com a iniciativa, a Companhia Hemmer, uma das mais antigas indústrias do Brasil no ramo de alimentos em conserva, agora administrada pela quinta geração do fundador e denominada Hemmer Alimentos.
No mix de produtos, além do tradicional chucrute - embrião do negócio iniciado pela família há quase cem anos -, do pepino em conserva e da linha de mostardas, a Hemmer buscou parcerias para oferecer novidades ao mercado. Foi assim que trouxe azeite e azeitonas de Portugal e lançou o aceto balsâmico. Como resultado, nos últimos três anos, o portfólio saltou de 100 para 300 itens. Os produtos mais conhecidos da empresa são: Pepinos, Mostardas Amarela, Mostarda Escura, Palmitos Açaí e Juçara e as Beterrabas em conserva. A Hemmer se tornou uma das marcas preferidas dos consumidores brasileiros pela alta qualidade de seus produtos e sabor inigualável.

E o melhor de tudo isso é que os leitores do Blog Cozinha sem drama poderão participar do sorteio de um kit de produtos, escolhidos por mim, para fazer parte das comemorações de Semana Santa. Veja quantas delícias:


Azeitonas pretas sem caroço 170g
Azeite de Oliva Extravirgem Português 250 ml
Alcaparras Pouch 100g
Cogumelos inteiros 100g
Grão-de-bico 210g
Palmito Açai Tolete Tauá 300g
Azeite de dendê puro 100ml
Atum sólido em óleo comestível 120g

Vamos às regras do sorteio:
1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil. 
2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado
3 - Só vale uma inscrição por participante. 
4 - O sorteado(a) terá 2 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone)
5 - O kit será entregue diretamente pela Hemmer. 
6 - O sorteio será feito via Random.org, como sempre acontece por aqui. 

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu? As inscrições começam hoje, 27/03/2012 e acabam no dia 31/03/2012. O sorteio acontecerá dia 01/04/2012

Boa sorte a todos!

P.S.: Não percam tempo e visitem o site do Empório Hemmer!

Abraços.

sábado, 24 de março de 2012

Quiche de frango com ervilhas

Olá pessoal!!

Como estão? Espero que bem.
Vocês já devem ter percebido como gosto de quiches. Sempre vario o recheio e procuro experimentar novas combinações. Desta vez escolhi o frango desfiado com ervilhas. Combinaram perfeitamente! Quer saber como ficou? Então lá vai a receita!!
 
 
Massa
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 ovo 
1 pitada de sal 
2 colheres (sopa) de água fria 
5 colheres (sopa) de margarina 

Recheio 
Cebola e pimentão a gosto 
Alho e sal 
Corante, cominho e pimenta do reino a gosto 
1 tomate maduro picadinho 
Tempero verde a gosto 
1 peito de frango cozido e desfiado 
280g de ervilhas em conserva (200g depois de drenado) 

Cobertura 
3 ovos 
25g de queijo parmesão ralado 
200g de creme de leite Mococa 
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho 

Modo de preparo: 

Massa: Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. 

Recheio: Vá refogando os ingredientes pela ordem acima. Acrescente o frango desfiado, acerte o sal e misture bem. Por fim, acrescente as ervilhas e reserve. 

Cobertura: Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Bata bem. Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Se quiser, pode colocar uma pitada de sal. 
 
Montagem: Abra a massa no refratário. Disponha sobre ela o recheio. Derrame sobre o recheio a cobertura preparada.

Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos.


 Rendimento: Uma quiche média (aproximadamente 25 cm de diâmetro) e quatro quiches pequenas (8 cm de diâmetro).

Abraços!

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