domingo, 24 de julho de 2011

Pudim com leite em pó

Está sem leite fresco em casa e quer fazer pudim? Faz com leite em pó!! O sabor é igualzinho!!


Para calda:
1 xícara de açúcar

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de água
6 colheres (sopa) de leite em pó
3 ovos

Na chama do fogão, derreta o açúcar na própria fôrma. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelada.


Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria e deixe assar por aproximadamente 1 hora e meia.
Deixe esfriar. Leve a geladeira e desenforme antes de servir.



Muito bom, não acham?! rsrs

Abraços e até logo.

domingo, 17 de julho de 2011

Frango com limão e alecrim

Que tal mudar o filézinho de frango de hoje? A proposta é um sabor bem diferenciado com a junção do limão e alecrim, que por sinal, fica bem aromático. Muito rápido e prático. Ótimo para os dias de tempo curto.


Ingredientes:

1/2 peito de frango grande
Azeite
Suco de 1/2 limão médio
Pimenta do reino
Cominho
Alecrim (usei desidratado)
1 dente de alho grande picadinho
1/2 sachê de caldo de galinha Sazon


Limpe o peito de frango, corte a carne em cubinhos, lave e escorra. Misture à carne o cominho, a pimenta do reino, o suco de limão, o alecrim, o alho. Se tiver um tempinho, deixe marinar. Numa panela coloque o azeite e acrescente os cubos de frango temperados.
Deixe cozinhar na própria água que a carne libera.


Quando esse caldo secar, deixe dourar até ficar sequinho. Sirva.


Servi acompanhado de uma saladinha de chicória com batata, cenoura e beterraba, temperada com azeite, vinagre tinto, sal e cebola branca.


Rendimento: 3 porções

Abraços e até logo.

domingo, 3 de julho de 2011

Bife a parmegiana

Hoje é dia de mudar o bife tradicional! Coloque nele uma roupinha de festa e se delicie com essa maravilha... Além de ser muito fácil de preparar, fica uma delícia.


Ingredientes:

Bifes:
500 g de bife (usei contrafilé) temperado
Farinha de rosca para empanar
Óleo quente

Molho:
1 cebola branca pequena
300g de molho de tomate (usei Pomarola)
1 sachê de Sazon® caldo caseiro
Milho verde e ervilha a gosto
½ colher (chá) de cominho em pó
1 fio de óleo

Finalização:
Aproximadamente 300g de queijo muçarela ralado
Tomate em rodelas
Orégano

Modo de preparar:
Empane os bifes já temperados ao seu gosto na farinha de rosca e frite-os em óleo quente. Coloque-os sobre papel toalha. Depois transfira-os para um refratário e reserve.


Numa panela, coloque o fio de óleo, a cebola picadinha e refogue. Acrescente o molho de tomate, o cominho e o Sazon®. Acrescente o milho e a ervilha (já escorridos) e distribua esse molho sobre os bifes.


Por cima, cubra com o queijo ralado, coloque as rodelas de tomate e salpique com o orégano.


Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou por cerca de 10 minutos.


Hummm... e aí? Que tal experimentar? A ervilha e o milho verde dão um toque especial. Para mim, não pode faltar.
Para acompanhamento, um arrozinho e uma salada combinam perfeitamente.


Rendimento: 4 porções

Abraços e até logo.

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