segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Resultado do 4º sorteio Cozinha sem drama e Mococa!

Oieeee!!

Queria agradecer a todos que se inscreveram no sorteio e, também, desejar boas vindas aos novos leitores. Sintam-se em casa.

Como combinado, hoje é o dia do sorteio. Vamos à lista de inscritos:

01. Regina Castro (Curitiba – PR)
02. Christina de Sousa (Brasília – DF)
03. Fabiana Yamashiro (São José dos Campos – SP)
04. Luciana Dias (Belo Horizonte – MG)
05. Luzimary Andréia (Belo Horizonte – MG)
06. Patrícia di Carlo (Uberlândia – MG)
07. Maria José Jacomini (Campinas - SP)
08. Elaine Santos (São Paulo – SP)
09. Giselle Gomes Barbosa (Promissão – SP)
10. Cristina Palma (Manaus - AM)
11. Mônica Uehara (Santo André – SP)
12. Jacqueline Sotero (Salvador – BA)
13. Léa Campos (Contagem - MG)
14. Ellen Stephanie (Paraíbuna - SP)
15. Isabelle Costa (Niterói – RJ)
16. Sônia Fioratti (Caraguatatuba - SP)
17. Rosiane Carvalho (Salvador – BA)
18. Andréia Braga (Rio de Janeiro – RJ)
19. Flavia Moraes (Porto Alegre – RS)
20. Fabiana Pinfildi (São Paulo – SP)
21. Eliana Pessoa (BSB – DF)
22. Eliana Penhalver (Ferdanópolis – SP)
23. Janaína Bortolotti (Sertão Santana - RS)
24. Dalva Nascimento (Recife – PE)
25. Rita de Cássia (Goiânia – GO)
26. Maria Cecília Barreto (Juiz de Fora - MG)
27. Elaine Cristina (Curitiba - PR)
28. Kátia Matos (São Paulo - SP)
29. Fabíola Passeto (São Paulo - SP)
30. Adriana R. de Melo e Silva (Presidente Prudente – SP)
31. Daniela (Gama - DF)
32. Carminha Lyra (Recife – PE)
33. Elizabeth Alonso (Porto Alegre – RS)
34. Marina Queiroz (Salvador – BA)
35. Karla Maria (Teixeira de Freitas – BA)
36. Daiana Duarte (Itajubá – MG)
37. Stela Castro (Rio de Janeiro – RJ)
38. Bruna Lago (Maringá – PR)
39. Gisele Félix (Cananéia – SP)
40. Érica Baldon (Barra Bonita – SP)
41. Ana Paula Motta (São João de Meriti – RJ)
42. Márcia Gullo (São Paulo - SP)
43. Gislaine Alves (Contagem – MG)
44. Maitê (Águas Claras – DF)
45. Rose (Vera Cruz do Oeste – PR)
46. Juliana Cristina (Brasília - DF)
47. Verônica Gonsalves (Colíder - MT)
48. Elza Barros (São Paulo - SP)
49. Ana Paula (Joinville – SC)
50. Carla Mioto (Rio Branco – AC)
51. Talita Cristina (Rondonópolis – MT)
52. Ana Paula Gervason (Juiz de Fora - MG)
53. Juliana Noronha (São José dos Campos - SP)
54. Paula Marigo (São Paulo - SP)
55. Mariana de Oliveira (Belo Horizonte – MG)
56. Andréia Saranholi (Bauru - SP)
57. Juliana Gomes (Andradina – SP)
58. Janilson da Costa (Santa Maria – RS)
59. Patrícia Schmidt (Teresópolis - RJ)
60. Luiz Henrique Avelar (São Paulo - SP)
61. Priscila Cristina Martins (São Paulo – SP)
62. Danielle Hoffman (Cariacica - ES)
63. Cristiane Bertho Tavares (Curitiba - PR)
64. Deisi Léa (Curitiba – PR)
65. Danuza Sara (Muzambinho – MG)
66. Mayara Duarte (Guanhães – MG)
67. Silvia Mingardi (Bernadino de Campos –SP)
68. Nylce Caldas (São José dos Campos - SP)
69. Tatiane Ap. de Oliveira (São Paulo - SP)
70. Rita de Cássia (São Paulo – SP)
71. Vinni (Araraquara - SP)
72. Denise Gunha (Curitiba - PR)
73. Marina S. Gualhardo (Araçoiaba da Serra - SP)
74. Rosilene Tamburí (Vitória da Conquista – BA)
75. Maria Tereza Pascoal (Vitória - ES)
76. Maria Alice Vieira (Franca – SP)
77. Elaine de Poli (São Gabriel do Oeste - MS)
78. Velminha (Governador Valadares - MG)
79. Fabi Mori (Araxá – MG)

E, agora a pessoa cheia de sorte é:


Andréia parabéns!! Vou te enviar um e-mail solicitando os dados pedidos pela empresa. Você tem até 03 dias para me enviar resposta, caso contrário, outro sorteio será realizado.

E para quem não ganhou dessa vez, não desanime. Teremos ainda outros kits Mococa, além do aniversário do blog que está chegando e, é claro, terá presentinhos!!!

Abraços e até logo!!

sábado, 26 de fevereiro de 2011

Bife na pressão com batatas

Olá pessoas!

Que tal variar o tradicional bife frito? Aqui, as vezes, faço assim, ensopado, e sempre acompanhado de batatas. Mas, nada de frituras, ok?


Ingredientes:
Bifes (eu uso patinho ou alcatra)
Alho, sementes de coentro, sal, pimenta do reino, corante, cominho e vinagre a gosto
Batatas descascadas e cortadas
Cebola, tomate e pimentão a gosto

Modo de preparo:

Tempero os bifes com os todos os temperos. Numa panela de pressão, com um fio de óleo, refogue uma cebola picadinha com pimentão e tomate. Acrescente os bifes temperados. Ponha um pouco de água e leve para cozer na pressão por 10 minutos.
Retire os bifes e no caldo restante cozinhe as batatas na pressão por uns 5 minutos. Sirva.


Abraços e até logo!

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Torradas ao forno com patê picante

Oi pessoal!

Tudo bem? Espero que sim.
Hoje é dia de reaproveitar o pãozinho amanhecido (ou dormido) e fazer torradas. Mas que tal variar o sabor das tradicionais torradas?
É muito simples, porém saboroso.


Faça um patê usando:

* maionese
* creme de leite
* orégano
* parmesão ralado
* pimenta calabresa

Misture tudo. Sobre as fatias de pão francês, passe esse patê.


Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem crocantes.


Abraços e até logo.

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Andú com charque e louro

Oi pessoal!

Trago hoje uma variação para o andú, visto que por aqui as pessoas gostam muito de consumi-lo feito farofa. Fiz com caldo e adicionei o charque e o louro para dar um sabor especial:


Ingredientes:

1 kg de andú verde
150g de carne de charque dessalgada e picadinha
Alho, sementes de coentro, sal, pimenta do reino, corante e cominho a gosto
1 cebola branca pequena picadinha
Pimentão vermelho e folhas de louro a gosto
Modo de preparo:

Lave o andu e leve à panela de pressão com todos os outros ingredientes. Não precisa colocar muita água, senão o feijão ficará aguado. Cozinhe em torno de 12 minutos. Fique atento, para não desmanchar todo o andú. Sirva com os acompanhamentos desejados.


Abraços e até logo.

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

4º Sorteio da parceria "Cozinha sem Drama" e "Mococa"!!


Quer ganhar um kit de delícias igual a esse?


Então! Não vou fazer exigências aqui. Quem está visitando o blog pela primeira vez e participando do sorteio e quiser se tornar seguidor(a) sinta-se a vontade. Para mim será um enorme prazer. E para meus leitores fiéis, muito obrigada por estarem sempre presentes! Amo os comentários que vocês deixam aqui e saibam que fico muito feliz toda vez que chega mais uma mensagem.

Vamos lá:

1 - Qualquer pessoa pode participar do sorteio, desde que tenha um endereço de entrega no Brasil.
2 - Deixar neste post nome, e-mail e cidade/estado.
3 - Só vale uma inscrição por participante.
4 - O sorteado(a) terá 3 dias para me enviar os dados (CPF, endereço, telefone).
5 - O kit será entregue diretamente pela Mococa.
6 - O sorteio será feito via Random.org, como das outras vezes.

Caso falte algum dos (poucos) dados solicitados, o inscrito não participará do sorteio. Atenção, viu?

As inscrições começam hoje, 21/02/2011 e acabam no dia 27/02/2011.

O sorteio acontecerá dia 28/02/2011.

Boa sorte!!

sábado, 19 de fevereiro de 2011

Bolo lilás e roxo para formatura (pasta de leite em pó)

Oi pessoal!

Hoje venho mostrar a vocês um bolo que fiz semana passada sob encomenda para uma formanda em fisioterapia. As cores foram escolha da cliente, que também pediu que fizesse sua bonequinha vestida de beca e que tivesse suas características: loira e de olhos azuis:


Características do bolo:

Massa branca
Recheio 1: beijinho
Recheio 2: doce de leite com ameixas em calda
Cobertura: pasta de leite em pó


Abraços e até logo!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Bolo de aveia

Oi pessoal!

Trago hoje mais um bolinho simples para a coleção: bolo de aveia!! Fiz pensando em meu filho, para ver se comia algo um pouco nutritivo. Mas como já falei antes, tenho que fazer também em forminhas de papel para ele, pois ele não aceita fatias! rsrsrs


Ingredientes:

2 ovos (usei os caipiras)
¾ xícara de aveia em flocos finos
½ xícara de farinha de trigo com fermento
½ xícara de açúcar
½ xícara de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente a aveia, o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo e o leite aos poucos. Por fim, junte as claras batidas em neve e misture manualmente. Leve para assar em forma untada em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.


Rendimento: uma assadeira redonda de 14 cm e 8 unidades em forminhas de papel tamanho 0.

Abraços e até logo!

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Farofa de abobrinha com torresmo

Oi pessoal!

Hoje trago algo para complementar aquele churrasquinho ou feijoada: uma farofa!
E para dar mais sabor à abobrinha, acrescentei torresmos! Fica muito bom. Experimentem!!


Ingredientes:

½ abobrinha sem sementes ralada (também retirei a casca)
100g de toucinho sem pele picadinho
Cebola branca, tempero verde e sal a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
Farinha de mandioca

Modo de preparo:

Numa panela, frite o toucinho. Quando ele soltar toda a gordura, retire os torresmos e reserve. Corrija a quantidade de gordura a ser usada (o excesso poderá ser usado em outros pratos). Acrescente a cebola picadinha e o sal.
Junte a abobrinha e vá mexendo até que toda a água que é liberada pela abobrinha seque. Acrescente a margarina, mexa bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o tempero verde e os torresmos. Vá colocando a farinha aos poucos até que fique no ponto desejado, ou seja, mais seca ou mais úmida.

Veja:



terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Frango assado no molho com curry

Oi pessoal!

Tudo bem? Espero que sim!!
Trago hoje uma maneira diferente de assar um frango: dentro do molho! É muito simples. Basta refogar os temperos, fazer um molho caprichado e levar ao forno. Fica saboroso e diferente do tradicional.


Ingredientes:

1kg de frango (usei coxas e sobrecoxas)
3 dentes de alho amassados com semente de coentro
1 cebola branca picada
Pimentão e sal a gosto
1 tomate maduro, sem sementes e picadinho
3 colheres (sopa) de vinagre tinto
Óleo

Refogue estes temperos (exceto o frango) e acrescente:

1 colher (chá) de cominho
1 colher rasa (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de corante
1 colher (sopa) de curry
Água quanto baste

Posteriormente, acrescente o frango já limpo e lavado em água com limão ou vinagre. Deixe na panela, dentro do molho, por uns 10 minutos. Aqueça o forno enquanto isso. Despeje o frango e todo o molho num refratário:


Cubra com papel alumínio e leve ao forno aproximadamente 1 hora. Na metade do tempo, retire o papel alumínio.

Sirva com os acompanhamentos desejados.

Abraços, até logo.

sábado, 12 de fevereiro de 2011

Salsa purpurina

Oi pessoal!

Hoje trago uma dica de preparo da salsa purpurina. Vi no blog da Patty Martins e resolvi trazer para vocês também. O legal da salsa desidratada é o charme que ela dá aos pratos! Aqui, deixei um pouco grande, mas você pode reduzir até pó, caso seja de sua preferência.


Faça assim:

Lave as folhas de salsa e seque.
Forre um prato com papel absorvente ou guardanapo e leve ao microondas em potência máxima por 2 minutos.
Triture as folhinhas com as pontas dos dedos.
Conserve em um vidro ou potinho fechado.


Fácil demais, não acham?

Abraços!

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Beijinho com Neston

Oi pessoal!

Hoje trago uma sugestão para variar os docinhos de festa. Simples e muito bom!


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
50g de coco ralado
Neston® para cobrir os docinhos

Modo de preparo:

Leve os ingredientes (menos o Neston®) ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Molde bolinhas e passe no Neston®.


Se você preferir, pode usar o Festa beijinho da Mococa.

Abraços e até logo.

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Molho "sem drama" para cachorro quente

Oi pessoal!!

Hoje, para variar um pouco, trouxe um molho que costumo preparar para cachorro quente. Também usei esse mesmo molho no aniversário de meu sobrinho mais novo. Aqui gostamos das salsichas cortadinhas assim, em rodelas.


Ingredientes:

200g de carne moída
300g de salsicha
1 tomate sem sementes e picadinho
1 cebola pequena picadinha
Alho, sal, sementes de coentro e pimentão a gosto
Corante, cominho e pimenta do reino a gosto
Catchup e molho de tomate a gosto

Modo de preparo:

Numa panela com um fio de óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre. Quando estiver secando a água, acrescente a cebola e deixe fritar. Junte os demais temperos (pimentão, tomate, alho, sal, sementes de coentro, corante, cominho e pimenta do reino). Coloque um pouco de água e acrescente as salsichas. Deixe cozinhar um pouco e por fim, acerte o sal e acrescente o molho de tomate e o catchup.


Gosto do cachorro quente assim:

No pão de leite, coloco o molho e acrescento milho verde e ervilha... (maionese opcional)

Depois, por cima, coloco parmesão ralado...

Batata palha e finalizo com mais catchup!! Hummm...


Aqui, bebê descobrindo que batata palha é boa! rsrsrs
Olha a boquinha cheia!


Abraços e até logo!

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Brandade de bacalhau a moda "sem drama"

Oi pessoal!

Tudo bem? Aqui tudo está em paz.
Hoje trago mais uma maneira de se preparar um bacalhau. Muito simples, rápido e saboroso. Eu quis servir assim enformadinho para dar um charme, mas vocês podem fazer usando apenas um refratário maior.


Ingredientes:

300g de bacalhau dessalgado e desfiado
Tempero verde, pimentão, cebola, cominho, alho, semente de coentro, pimenta do reino e corante a gosto.
1 tomate sem sementes picadinho
2 batatas cozidas e amassadas

Modo de preparo:

Refogue os temperos com o tomate em óleo. Coloque um pouco de água e junte o bacalhau. Deixe cozinhar para apurar o sabor durante uns 10 minutos. Coloque mais água, se necessário, aos poucos de modo que o bacalhau fique mais sequinho. Acerte o sal. Por fim, acrescente a batata amassada e incorpore. Sirva.


Outra opção é servir o brandade com batata palha:


Creio que apenas um arroz e uma saladinha já bastam.

Abraços e até mais.

sábado, 5 de fevereiro de 2011

Bolo de cenoura com goiabada

Oi pessoal!

Hoje, a pedido de um(a) leitor(a) que não se identificou, vou postar uma receita de bolo simples: cenoura com goiabada. Já tenho até outras receitas e fotos de bolos preparados que irei postar ao longo dos dias.

Ingredientes:

Massa:
3 gemas
3 claras batidas em neve
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 ½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa (cheias) de margarina
1 cenoura média ralada em ralo fino (usei um processador)
100 ml de leite (aproximadamente)
Pedacinhos de goiabada

Modo de preparo:

Massa:
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até virar um creme claro e homogêneo. Junte a cenoura e bata um pouco. Adicione uma parte da farinha de trigo e um pouco do leite e continue batendo. Alterne entre a farinha e o leite. Bata bastante até ficar uma massa lisa. Acrescente as claras em neve. Despeje a massa na forma. Coloque pedaços de goiabada contornando o centro da forma. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180° por cerca de 30 minutos ou até que se espete um palito e esse saia limpo.

Abraços e até mais!

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Salada de frutas com uva passa e leite condensado

Com esse calor nada melhor do que algo leve e refrescante, não acham? Trago uma sugestão para variar a salada de frutas. É claro que dessa forma a simples salada ganha algumas calorias, mas vale a pena mesmo. Vejam:

Prepare uma salada de frutas e deixe na geladeira. Eu usei:

* banana
* mamão
* manga
* maçã
* uva itália
* melão

Na hora de servir, salpique algumas uva passas e regue com leite condensado. Para quem nunca provou, eu garanto que faz uma enorme diferença e fica muuuiiiitooooo bom!!! (rsrsrs)


Abraços e até logo!

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Falsa lasanha de bacalhau


Oie pessoal!

Demorei, mas cheguei! Hoje trago a receita do prato que participou do passatempo valendo o 3º sorteio Mococa aqui do blog.
O nome dele é "Falsa lasanha de bacalhau". Eu o chamei assim porque é montado em camadas e tem aparência de lasanha mesmo.
É muito simples, vejam só!


Ingredientes:

Cebola
Pimentão
Sementes de coentro e alho
Pimenta do reino
Cominho
Corante
Tempero verde
Tomate
Bacalhau desfiado
Molho branco Mococa
Batata cortada em rodelas e cozida no vapor
Azeitonas

Modo de preparo:

Reserve as azeitonas para decorar. Refogue os temperos com o tomate no óleo. Coloque um pouco de água e junte o bacalhau. Deixe cozinhar para apurar o sabor durante uns 10 minutos. Coloque mais água, se necessário, aos poucos deixando sempre o bacalhau mais sequinho. Desligue o fogo e acrescente o molho branco Mococa.
Num refratário, coloque uma camada do creme de bacalhau e outra de batatas. Vá repetindo até terminar com o bacalhau. Decore com as azeitonas e sirva.

Servi acompanhada de arroz com cenoura, uvas passas e batata palha


Espero que gostem!
Até mais.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails